در مطالعه ای که در سال 2006 در JAMA انجام گرفته بود نشان داد که مصرف چای سبز میزان خطر مرگ بر اثر بیماری قلبی و دیگر علل به جز سرطان را کاهش می دهد.
این مطالعه در بین 40000 ژاپنی که در سنین بین 40 تا 79 سالگی و به مدت 11 سال از سال 1994 انجام گرفته بود.
کسانی که حداقل پنج فنجان چای سبز در روز می نوشندT نسبت به کسانی که کمتر از یک فنجان چای در روز می نوشند میزان خطر مرگ کمتری مخصوصا به دلیل بیماری قلبی دارند.
مطالعه ای دیگر نشان داد که کاتچین های چای سبز دارای اثرات ضد فشار خون بالا و آنتی ترومبوزیک می باشد و می توانند میزان چربی را کاهش دهند.
دانشمندان کشف کرده اند که مصرف 10 فنجان چای سبز در روز می تواند میزان کلسترول را کاهش دهد. اگرچه مصرف 4 فنجان یا کمتر اثر بر میزان کلسترول نداشت .
اثر ماچا بر میزان کلسترول هنوز بررسی نشده است ولی این چای میتواند اثرات مشابه یا قوی تری بر بدن داشته باشد.